Nghệ thuật “ăn Tết”

Món làm tới nơi, món chơi tới bến!

Đậu Hà Lan, khoai lang ta, mít nghệ, xoài Hòa Lộc, chuối La Ngà… sấy dẻo, sấy khô đang là món “hot” trên thị trường thực phẩm công nghệ. Trông mặt bắt hình dong, món sấy không tươi bề ngoài theo kiểu đẹp phấn son ngon đường mỡ, trên thực tế tốt xấu thế nào […]

COVID-19 ở trẻ em – Những điều cần biết!

Trước tình hình Covid-19 đang diễn biến phức tạp, nhiều câu hỏi, nhiều lo lắng của các gia đình có trẻ nhỏ: liệu trẻ em có dễ bị nhiễm Covid? Covid có nguy hiểm với trẻ em? Cần làm gì nếu trẻ có dấu hiệu nhiễm bệnh? Trẻ em có bị nhiễm COVID-19? Câu trả […]

Tăng sức đề kháng mùa COVID

Virus COVID-19 là một loại siêu vi trùng nhỏ xíu nhưng đã, đang và sẽ gây ra những trận dịch lớn ảnh hưởng khắp thế giới về tỷ lệ nhiễm và tử vong, bất chấp những tiến bộ khoa học kỹ thuật của thế giới mà chúng ta cứ ngỡ là cao siêu lắm rồi! […]

Dinh dưỡng cho người bệnh bị ung thư

Ung thư là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên thế giới. Nhưng nhiều công trình nghiên cứu đã cho thấy những thay đổi đơn giản về lối sống, như tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh, có thể ngăn ngừa được 30 đến 50% các loại ung thư. Ngày càng có nhiều […]

Ăn chay đúng cách

Ngày nay, Ăn chay đang rất thịnh hành, bên cạnh lý do tín ngưỡng, rất nhiều người ăn chay vì sức khỏe, vì nhân văn hoặc để bảo vệ môi trường. Ăn chay là chế độ ăn chỉ dùng những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật; có thể dùng những sản phẩm từ […]

Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ trong những ngày Tết

Tết là dịp nghỉ ngơi đúng nghĩa của trẻ con chứ đối với người lớn và các bậc làm cha mẹ có nhiều khi lại bận rộn và tất bật hơn cả ngày thường. Vì quá bận rộn, đôi khi chúng ta không chu đáo lắm trong việc thực hiện bữa ăn cho trẻ. Ngoài […]

Chuẩn bị gì để Ăn Tết vừa khỏe vừa An toàn?

Từ bao đời nay, “Tết” luôn luôn đồng nghĩa với “Ăn Tết”. Những ngày ăn Tết là chuỗi dài các bữa tiệc từ trước Tết, trong Tết và sau Tết với thành phần thực phẩm bổ dưỡng đặc biệt, sẽ dẫn đến những hệ lụy khác nhau trên từng cá nhân. Sau Tết, ai cũng […]

Về miền Trung ăn Tết

Cũng như 2 miền Nam, Bắc, miền Trung có những món ăn truyền thống trong ngày Tết làm cho những người con xa xứ luôn cảm thấy bồi hồi thương nhớ mỗi dịp Xuân về. Bánh thuẫn Mứt gừng và bánh thuẫn là món dùng đãi khách đến viếng nhà, bánh làm từ bột bình […]

Món Tết lục tỉnh xưa dưới mắt nhìn của chuyên gia dinh dưỡng

Lục tỉnh xưa của xứ Nam Kỳ là bao gồm ba tỉnh miền Đông là Gia Định, Biên Hòa, Định Tường và ba tỉnh miền Tây là Vĩnh Long, An Giang và Hà Tiên. Chia tỉnh để triều đình quản lý xã hội về mặt hành chánh, chớ thiệt ra dân Lục tỉnh có tính […]

Ăn Tết Vui Tết Khỏe

Đón Tết Nguyên Đán với người Việt Nam không thể thiếu những món ăn truyền thống và những bữa tiệc để hàn huyên thêm nồng ấm! Chúng ta làm sao để vẫn ăn Tết thật sự mà không phải lo lắng về mất cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe trong ngày Tết? Ăn Tết […]

Đang cho con bú ăn gì, kiêng gì?

Phụ nữ đang cho con bú cần cung cấp năng lượng nhiều hơn so với trước khi mang thai để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong quá trình cho con bú, đảm bảo tiết đủ sữa cho con với chất lượng tốt và duy trì tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe của bà mẹ. […]

Muối và Nguy cơ của nhiều bệnh lý

Tại Việt Nam, một nghiên cứu do Bộ Y tế tiến hành vào năm 2015 cho thấy mỗi người dân đang tiêu thụ trung bình 9,4g muối/ ngày, gấp đôi nhu cầu khuyến nghị. Mặc dù là dưỡng chất quan trọng, nhưng ăn nhiều muối trong một thời gian dài sẽ dẫn đến nguy cơ […]

Bệnh bạch hầu – Sự trở lại đầy nguy hiểm!

Thời gian gần đây, trên các phương tiện truyền thông liên tục thông báo về các trường hợp tử vong đầy thương tâm ở trẻ em bị Bạch hầu tại vùng Tây Nguyên. Căn bệnh truyền nhiễm này tưởng chừng đã “đi vào quên lãng” thì nay đã quay lại do sự lơ là trong […]

Bí quyết trường sinh

Khó tin nhưng có thật! Người thực hiện chương trình truyền hình theo kiểu đố vui để học ở Đức đã tẽn tò cụt hứng khi không tìm được người nào trong số một trăm ứng viên đáp đúng câu hỏi “cư dân ở địa phương nào thuộc châu Âu có tuổi thọ cao nhất?”. […]

Giảm cân sau sinh

Sau sinh, các bà mẹ thường dễ bị “trầm cảm” vì thân hình sồ sề với với bụng “bầy nhầy” đầy mỡ và số ký vẫn còn hơn hồi con gái cả chục ký. Có người sau “hai lửa” thì cộng dồn tăng hơn hai chục ký! Do đó, xu hướng mong muốn giảm cân […]

“Tròn” hay “Mỏng” thì tốt cho việc nuôi con bú mẹ?

Nuôi con bằng sữa mẹ hiện tại đã được nhiều bà mẹ quan tâm do đã thấy được lợi ích của sữa mẹ. Tuy nhiên, trong thực tế, vẫn còn nhiều quan niệm chưa đúng trong thực hành nuôi con bú mẹ; nhất là những vấn đề liên quan dinh dưỡng của bà mẹ khi […]

Bà mẹ cho con bú – ăn sao để không lo thừa cân – béo phì?

Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, vì vậy, cần đảm bảo cung cấp đầy đủ sữa mẹ cho trẻ để tạo tiền đề tốt nhất giúp trẻ phát triển tối đa các tiềm năng. Tuy nhiên, một chế độ dinh dưỡng không những đảm bảo được chất […]

Tầm quan trọng của Dinh dưỡng trước mang thai

Người phụ nữ khoẻ mạnh trước khi mang thai sẽ dự trữ nhiều loại dưỡng chất giúp thai nhi đạt được nhu cầu để phát triển mà không ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ của mẹ. Hơn nữa, tình trạng nghén trong thời gian đầu mang thai sẽ làm hao hụt các chất dinh dưỡng […]

Ung thư vú và Dinh dưỡng

Đã có rất nhiều các nghiên cứu xác định nguyên nhân của ung thứ vú, nhưng cho đến nay, vẫn chưa ai có thể giải thích được tại sao người này bị ung thư vú còn người kia lại không. Vì vậy rất khó để tìm ra cách nào “phòng chống” căn bệnh này. Tuy […]